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绿芯黄瓜味道更浓更脆爽


黄瓜是我们常吃的蔬菜之一,但有的黄瓜味浓,吃起来更可口,而有的黄瓜吃起来并没有浓郁的黄瓜味。这和品种有关,拿黄瓜芯来说,绿芯的黄瓜味道更浓更爽脆。


绿芯黄瓜一般个头较小,外表颜色一般为深绿色,竖纹比较明显,白刺小而且密。而白芯黄瓜一般个头相对较大,外表一般为浅绿色,且摸起来比绿芯黄瓜平滑,白刺大且较稀疏。绿芯黄瓜无论是当蔬菜吃,还是当水果吃,都是不错的食材。


另外,挑选时最好选形状细长均匀且黄瓜把儿短的,而“大肚子”的黄瓜籽比较多,口感不太好。

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【责任编辑】:纳凤
【稿件来源】:宁夏日报
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