资讯 医院 专科 医生
泌尿科 |男科 |妇科 |体检科 |产检科 |妇产科|
耳鼻喉科 | 白癜风科 | 不孕不育科 | 骨科 | 口腔科 | 美容科
新闻热线:(0951)4103162   广告热线:(0951)2044276   宁夏健康网 QQ:2246289722

手抓羊肉八宝茶 回民养生全靠它


在宁夏回族自治区城市街头,每每看到头戴白帽、精神矍铄、一把胡须的回族老人,你不禁会感叹他们身板硬朗、健康高寿,这可能与他们饮食、饮茶习惯特殊不无关系。经常吃羊肉,喝八宝盖碗茶,不仅强身健体,防病祛病;还保健养生,延年益寿。


手抓羊肉

20170914171044046175.png

羊肉是回族餐桌上品,味甘,大热,无毒。具有益气补虚,温中暖下之功,一年四季均可食用,秋冬季食用更佳。中医认为,常吃能助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损,是一种滋补强壮药。羊肉可蒸煮炒炖烤,做出多种花样,回族厨师精选上好的带骨的羊肉经蒸煮烹饪后,就成了回族待客美味佳肴——手抓羊肉,直接手抓羊肋骨,沾带蒜末的醋水,骨肉相连,肥而不腻,且绝无丁点膻味。主人往往会热情趣谈宁夏的羊肉以盐池县草原上的最好,因为喝的是矿泉水,吃的是甘草,多环保啊!


八宝茶

20170914171221069675.jpg

20170914171249008757.jpg

回族八宝茶也称八宝盖碗茶,八宝茶以茶叶为底,掺有适量白糖(或冰糖)、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、沙枣、苹果片(或葡萄干)等,喝起来香甜可口,滋味独具,营养丰富。茶叶自然是主体,一般选花茶,饮茶具有解油消食作用。大枣能补脾和胃,用于调理脾胃。桂圆补血安神。核桃性温,有健胃、补血、润肺、养神等功效。枸杞子滋补肝肾、明目。山楂消食积,为消肉食的主要主要药物,还可散瘀滞。芝麻维生素E含量多,对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。冰糖补中益气,和胃润肺。沙枣养肝益肾,健脾调经。苹果生津,润肺,除烦,解暑,开胃,醒酒。喝时将八种配料放入盖碗中,冲以滚烫的水,料在盖碗中翻滚,以碗盖边刮边饮,乐趣横生。

20160510090023010442.jpg



【责任编辑】:纳凤
【稿件来源】:中华医学网
 相 关 文 章  
宁夏食药监提示:农村集体聚餐食品安全注意事项
宁夏开始重拳整治校园及周边“五毛食品”
“科学杯”全国康复临床技能大赛赛前培训班通知
小感染可能让这种病趁虚而入
宁夏从源头管控保餐饮食品原料安全
医生面对面
患严重高血压心脏病不适合手术
专家告知:糖友要补四种维生素
肿瘤患者:看看这些饮食误区
心血管疾病年轻化 专家:抽烟是“罪魁祸首”之一
医学专家:适当喝茶及运动有助降低患帕金森病风险
专家:婴幼儿出“疹子”不消应警惕出血性疾病
仰头真能止住鼻血?正确止血方式学起来
专题调查
固原“两无”对象患重特大疾病添保障
新型抗氧化剂可让血管“年轻”至少15岁
互联网医院须落地在实体医疗机构
银川开通“空中120”医疗救援
下月起我国将取消28项药品进口关税
如何预防癌症 你需要知道这些内容
宁夏心血管健康指数位列全国第12名
自我寻诊
本期由银川市妇幼保健院生殖中心主任包俊华为您解答不孕不育
男性性功能障碍饮食调理
银川市妇幼保健院
银川市妇幼保健院生殖中心主任医师包俊华
诱发“乳腺癌”八大危险因素
血脂高!心肌梗死
宁医大总院心脑血管病医院心内科刘志军