资讯 医院 专科 医生
泌尿科 |男科 |妇科 |体检科 |产检科 |妇产科|
耳鼻喉科 | 白癜风科 | 不孕不育科 | 骨科 | 口腔科 | 美容科
新闻热线:(0951)4103162   广告热线:(0951)2044276   宁夏健康网 QQ:2246289722

胃肠不好的人快来看 怎么吃粗粮最好


近年来,粗粮的好处被人熟知,营养师们也都推荐大家适量多吃粗粮。不过,不少人因胃肠不好,有时吃完粗粮会胀气、不消化。难道胃肠不好的人不能吃粗粮了吗?其实,只要吃对了,对胃肠也是一种保护。


挑好种类。小米、大黄米、黑米、荞麦、燕麦营养素密集,又相对好消化。对一些表皮厚的粗粮,例如红豆、绿豆、薏米等要严格控制量,即使少量吃也要煮得非常软烂。山药、南瓜、莲藕、土豆、紫薯等淀粉类蔬菜也可以适当选择。


控制好量。胃肠不好的人最好以细粮为主,粗粮为辅,粗细的搭配比例为4:6。每周食用3-4次即可。《中国居民膳食指南》中推荐,每天最好吃50-100克粗粮。但胃肠不好的人摄入量以30-60克为宜。


粗中有细。吃粗粮可以做到粗中有细,玉米、马铃薯、山药等粗粮可以融到细粮中,也可以做玉米排骨汤、清炒马铃薯、山药鸡爪汤,还可在白粥里加入小红薯块。另外,粗细粮组合颜色越多,营养越丰富。最典型的是八宝粥,红豆、红枣、绿豆、黑豆、黄豆、糯米等种类丰富,是秋冬滋补的首选。


提前浸泡。粗粮比精白米质地更密,烹饪前可以先浸泡,使口感更好,还能促进消化吸收,尤其适合胃肠弱的人。一般来说,紫米、糙米需浸泡4小时左右,而杂豆需浸泡12小时以上,最好达到24小时;也可以直接把各种杂粮放在容器中,加水没过食材,放冰箱里浸泡一夜。


粗粮细做。对胃肠不好的人来说,过多的膳食纤维会刺激胃肠。不妨粗粮细做,比如把粗粮用豆浆机打成米糊,也可以把粗粮打成粉,和白面粉一起做成发酵面食。 

20160510090023010442.jpg

【责任编辑】:纳凤
【稿件来源】:新消息报
 相 关 文 章  
大咖云集传承民族医药特色 2017中原肛肠全国高峰论坛胜利召开
白内障还须手术治疗
幼儿不宜常用热水泡脚
两款“吹泡泡”产品被警告
【是真是假】涂着口红吃饭会致癌?
医生面对面
孩子一感冒就给吃抗生素? 看儿科专家怎么说
专家:中药贴敷的疗效被夸大,减肥要循序渐进
儿科医生提示:小儿中耳炎 治耳先治鼻
预防糖尿病勿陷三大误区
你了解“H型高血压”吗
只提升“好胆固醇”防不了心血管疾病
远离肺癌从早筛查做起
专题调查
网售假公章医院病情书 学生、白领成主买人群
同心县医院实现“四个回归”
我区公立医院药占比实现“双下降”
三成多手足口病病例发生在幼托儿童中
全区120余食品快检室全部启用
抗病毒治疗大幅降低染艾婴幼儿病死率
15000瓶白血病患儿救命药已从德清发货
自我寻诊
本期由银川市妇幼保健院生殖中心主任包俊华为您解答不孕不育
男性性功能障碍饮食调理
银川市妇幼保健院
银川市妇幼保健院生殖中心主任医师包俊华
诱发“乳腺癌”八大危险因素
血脂高!心肌梗死
宁医大总院心脑血管病医院心内科刘志军