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“双节”期间,宁夏严把食品安全关



在2017年中秋节和国庆节来临之际,为切实保障节日期间食品消费安全,严防重大食品安全事故发生,确保广大人民群众度过一个欢乐祥和的中秋、国庆佳节,宁夏食品药品监管局全面开展双节期间食品安全监管工作,以实干实绩迎接党的十九大胜利召开。

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一、提高思想认识,增强政治责任

“两节”期间是食品消费的高峰时段,也是食品安全风险集中、问题易发的关键时段,因此,切实做好党的十九大期间食品药品安全监管工作,确保人民群众饮食用药安全既是当前重要的工作任务,更是首要的政治责任。各市、县(区)监管部门要从维护社会稳定的大局出发,以强烈的政治责任感,提高政治站位,增强责任担当,认真分析节日期间、重大活动会议期间食品药品消费特点,从严从实从细抓好各环节监管措施,做到工作部署到位、执法检查到位、宣传引导到位、整治提高到位,不断消除监管盲区,确保不发生重大食品药品安全事故,为党的十九大召开营造和谐、稳定的社会环境。

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二、突出监管重点,强化执法检查

(一)加强对关键环节的隐患排查。各地、各部门要结合日常监管,突出农村、城乡结合部、农家乐等重点区域;突出大型批发市场、集贸市场、超市、特产食品店、食品展销会等重点场所;突出农村地区的食品小作坊、小超市等薄弱环节,加大执法检查力度,督促生产经营单位开展自查自纠,严格规范生产经营行为,消除安全隐患。要督促食品第三方网络交易平台严格履行法定责任和义务,加强网络订餐管理。

(二)加强对重点品种的监督检查。要突出肉制品、乳制品、酒类、糕点、食用油、保健食品、食用农产品等重点品种的监督检查,重点检查其原料采购、进货查验、索证索票、制度执行等情况。要全覆盖开展对月饼生产经营单位的监督检查,重点检查月饼生产单位落实质量控制、索证索票、生产过程控制、食品添加剂使用等情况。

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(三)加强餐饮服务单位监管。突出对餐饮服务单位的监督管理,特别是大型餐饮企业、酒店、连锁经营餐饮单位、中央厨房等餐饮服务单位的监督管理,加大对承办节日聚餐、婚宴等集体聚餐的监督检查力度,重点检查原料采购、加工制作、餐饮具消毒管理、食品留样管理等内容,严防严控食物中毒的发生。

 (四)加强校园食品安全监管。各地要持续推进学校(含托幼机构)食堂及校园周边食品安全风险隐患排查整治工作,以食堂、集体用餐配送单位、校园内食品经营单位、校园周边小餐饮店、小食品店、小摊贩和校外托管机构为重点,着重排查主体资格情况、责任落实情况及加工经营行为规范情况等,对检查中发现的问题要及时开展“回头看”督查,从严查处违法违规行为,严防发生食品安全事故。

(五)加强对旅游景区、高速公路服务区食品安全监管。按照旅游景区食品安全专项治理工作的阶段要求,以旅游景区超市、食品店、餐饮服务单位、农家乐等场所和高速公路服务区食品经营单位为重点,严格按照《宁夏旅游景区(高速公路服务区)食品销售日常管理暂行规定》,督促食品销售者切实做到“十个必须”,着力提升经营服务水平,切实解决影响食品安全突出问题,努力营造安全、放心的市场消费环境。

(六)加强对“两小一室”药品安全监管。在全区范围内持续推进“两小一室”(即农村地区和城乡结合部的小药店、小诊所及村卫生室)药品安全专项整治工作,对许可证取得情况、购销记录规范情况、处方药使用情况、药品和医疗器械储存等情况进行重点整治,并与整治执业药师虚挂、GSP跟踪检查等工作紧密结合,加大对违法违规行为的查处力度,进一步巩固整治成效。认真开展保健食品经营环节违法行为专项整治“回头看”行动,重点检查在节假日以健康知识讲座、会议营销等形式违法销售保健食品行为。

(七)充分发挥抽检技术监督作用。各地要按照2017年度国抽和自治区抽检计划要求,针对本地区的食品安全隐患点和风险点,组织开展热销食品、地方特色食品、食用农产品、月饼等节令食品的抽检,对可能发生的非法添加非食用物质、超范围或超限量使用食品添加剂等情况,加大抽检力度,及时公布食品抽检结果、做好相关食品及检测项目的科学解读,并加强对不合格食品的核查处置工作。同时,要对蔬菜、餐饮具、大宗食品开展现场快速检测,充分发挥技术监督在日常监管和重大活动保障中的技术支撑作用。

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【责任编辑】:纳凤
【稿件来源】:宁夏食事药闻订阅号
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