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【是真是假】 冬季进补吃人参效果最好?


冬季是时补的好时机,很多人进补时会选择人参。中医专家认为,人参除常在配方中应用外,单独使用也多能起到良好的疗疾保健效果。下面我们就来看看人参的五种服用方法。

噙化取人参切成薄片,分数次放入口中,缓缓噙化咽下。用于久病虚弱、肺虚喘促、脾虚倦怠、心悸怔忡、津亏消渴患者。老年人适宜于噙化人参(每天服1克左右),有抗衰老功效。

清炖有一古今名方叫“独参汤”,就是人参单独炖服。方法是,取10克左右人参切成薄片,放入盅内,加适量开水,盖上盖后,再入锅内开水中炖2~3小时。要注意添加开水,以防锅内水干。“独参汤”有益气固脱的功效,生命垂危病人,可用人参大量煎汤抢救。

人参煲鸡洗净的老母鸡1只。将人参5~10克、陈皮10克、砂仁5克放入鸡腹腔内,用线扎好,盛砂锅内,加水适量,用文火慢煲至肉熟汤浓,饮汤食肉。对久病虚损、产后气血不足、各类贫血症以及某些造血机能不足的血液病都有良好的治疗效果。

人参煮粥取人参3克,放入砂锅内,加水文火慢煮20分钟,再加入大米适量,煮至粥稠,加入适量蜂蜜或冰糖调味即可。参米同煮具有协同的食补效果,能补气血、健脾胃,尤其适合消化功能较差的老年体虚者调补食用。经常吃人参粥,对心肌营养不良、冠状动脉硬化及心绞痛、心律失常等都有良好的防治作用。

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【责任编辑】:纳凤
【稿件来源】:银川晚报
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