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【是真是假】喝醋能软化血管?


醋,作为一种家庭必备的调味料,可以增进食欲,促进胃酸的分泌。同时,它的使用可以减少盐的放入,在一定程度上降低了人们罹患高血压等心脑血管疾病的风险。虽然醋的营养价值高,但它并不具有软化血管的功效。

专家指出,喝醋,有时非但起不到软化血管的作用,还可能灼伤食道和胃黏膜。在生活中,我们经常提到的动脉粥样硬化是随着年龄增长而出现的血管疾病,是一种非常普遍的现象,其规律通常是在中老年时期加重、发病,男性多于女性。

据统计,在40岁以上的人群中,60%以上都存在斑块。一般人们说到软化血管,主要指的是软化动脉硬化斑块。动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变,可使动脉管壁增厚、变硬,失去弹性、管腔狭窄。硬化的动脉斑块主要由钙和脂肪组成,如果将钙浸泡在醋中,的确可以溶解钙,但在血液中的钙就不会被溶解。醋虽然是酸性的,喝进胃里却很难改变血液的酸碱度。因为人体有大量的机制调节血液的酸碱度,不会因为喝醋就使血液变成酸性。

另外,血液维持相对固定的酸碱度也是有原因的。如果血液的酸碱度偏离正常范围过多,对身体肯定是有害甚至致命的。大量喝醋还会给身体带来伤害,因为醋的主要成分是乙酸,乙酸具有一定腐蚀性,空腹摄入大量食醋会导致乙酸灼伤食道和胃黏膜,引起剧烈疼痛。

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【责任编辑】:纳凤
【稿件来源】:银川晚报
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