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秋季进补别补偏了


一场秋雨一场冷,几场降雨过后,银川的秋天终于来了,也进入了秋季进补的好时机。但中医专家提醒,秋季分初秋、仲秋和晚秋三个阶段,不同阶段进补的重点也不同。此外,进补首先要根据各人的体质不同,再对症下药,别补偏了。如果补得不适当,不仅不能强身健体,反而可能引起上火等症状。

A

初秋进补,清补为上

“初秋时节,建议适当食用一些具有健脾、清热的食物或药物,以消除夏日酷暑的后遗症,并调理脾胃功能,为仲、晚秋乃至冬季进补奠定基础。”银川市中医医院治未病中心副主任医师吴晓晶介绍,如润肺生津的木耳、补而不滞的山药、润肠养发的芝麻、清心润肺的百合等。

B

仲秋进补,讲究和谐

仲秋是暑热散尽,冬寒未至,不冷不热,气候宜人的好季节。此时进补,讲究和谐,所食食品的性味不能大热大寒、大辛大咸,相互之间应协调和谐。另外,饮食时间、饥饱、寒热等要适当,饮食要定时,一日三餐不能忽早忽晚,饮食量不能忽多忽少。

C

晚秋进补,益气散寒

晚秋是接近冬季的月份,常常是阵阵北风阵阵寒。因肺主气,又为娇脏,很容易受到外邪而致虚,故养生时应注意吃些益气散寒的食品。在加强营养,增加食物热量的同时,要注意少食性味寒凉的食品。为预防冬季呼吸系统疾病的产生,应多吃些具有补肺益气功效的食物。

D

按虚症来进补

吴晓晶建议,秋天进补,还要根据各人的体质不同,辨证具体的虚证,并根据虚的程度不同,选择合适的补品。

气虚在人群中十分常见,先天不足、营养不良、年老虚弱、大病过后等人,通常都伴有气虚的症状。年轻人生活过度疲劳、经常熬夜、生活节奏紊乱等,也常常会有气虚的表现。主要表现为面色晄白、萎黄,少气乏力、低声气怯、少言懒行,动辄出汗、容易感冒等。这类人群,在日常的饮食中可适当用补气类的药物做药膳,如党参、太子参、北芪(黄芪)、淮山、莲子等。

在银川,阴虚体质的人也不占少数,爱吃辛辣刺激的食物、熬夜等原因损耗阴液导致上火,如果不加以治疗,久而久之就会消耗阴液,形成阴虚体质。主要表现为:形体消瘦,两颧潮红,手足心热,潮热盗汗,心烦易怒,口干。

阴虚者可多用滋阴类药膳,如沙参、麦冬、银耳、百合等。阴虚火旺的人群,应当少吃煎炸、辛辣、烧烤的食物,保持良好的生活作息习惯。上火了可以适当用甘蔗、金银花、菊花等清热。

TIPS

太子参和黄芪

都是补气药物,但用法不一样。如果是口干咽燥,大便偏干的,属于热性体质,可用太子参煮粥益气养阴;如果怕风畏寒,易感冒,可用黄芪煮粥益气温阳。

核桃仁和山药都是补益食物。核桃仁具有补肾强腰膝,敛肺定喘兼有润肠通便作用。而山药补脾胃、益肺肾,可以止泻。感冒者宜食核桃仁,便溏者宜食山药,千万别用反了。

提醒

养好脾胃,进补才能更有效

在中医理念中,脾主蕴化,补品要得到充分的吸收,还需要有一个强健的脾胃。“很多虚不受补的人就是因为脾胃不好。”吴晓晶说,淮山、白术、大枣、茯苓等药材性质平和,适合普遍人群健胃补脾。在开始秋冬补气补阳之前,可以先补脾一段时间,有助于让身体更高效地吸收补品。


【责任编辑】:纳凤
【稿件来源】:银川晚报
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