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入秋后 每天一把坚果


民间有句谚语,“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”,这里的“果”就包括坚果,它们多在秋天成熟,可以说是秋冬季节的应季食物。入秋后,建议大家每天吃一把坚果(10克-20克),能为健康带来多种好处。


第一,有助保护心脏。入秋后,天气转冷,昼夜温差较大,人体血管受刺激收缩,血管阻力增大,导致心血管负担加重。此时,吃一些有助护心的食物能够保护血管。


第二,有助缓解秋季抑郁。立秋后,日照时间明显变短,人的情绪难免消沉低落。要想打败“秋季抑郁”,不妨给自己补充些“快乐营养素”——镁。这种矿物质可以调节大脑中5羟色胺的含量,后者是一种重要的“快乐神经递质”,可调节情绪。坚果富含镁,每天吃一把可预防秋季抑郁。


第三,有助对抗秋燥。很多人一进入秋天就开始皮肤干燥、紧绷、脱皮。尤其在北方地区,秋天气候干燥,湿度比夏季降低,而且风比较大,皮肤水分容易丢失。研究发现,维生素E对皮肤具有保湿作用,这种维生素在花生、核桃等坚果中含量较高。并且,坚果富含的多种不饱和脂肪酸,也是健康皮肤必不可少的营养。


需要提醒的是,不少坚果加工过程中会加入大量盐、糖、花椒、糖精、香精、人造奶油等进行调味,甚至用来掩盖坚果本身不新鲜的味道,所以原味、清炒的坚果相对更健康。   

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【责任编辑】:纳凤
【稿件来源】:新消息报
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