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维生素B皮肤和黏膜的“修复师”


维生素B对口腔溃疡的愈合有效,有的人出现口腔溃疡吃了一些维生素B,没过多久溃疡就好了,觉得它对身体有好处,就想经常吃。那么维生素B有什么作用,需要额外补充吗?


缺乏维生素B会导致溃疡


维生素B又叫核黄素,是参与蛋白质和氨基酸代谢酶的重要组成部分。维生素B可以参与体内能量代谢、细胞生长代谢、维生素B和烟酸的代谢,是机体组织代谢和修复的重要营养素,还与机体铁的吸收、储存有关,具有抗氧化活性。


轻微缺乏维生素B时,人体不会有任何感觉,但到一定程度时就会出现明显的症状。人体最“薄弱”的地方通常是消化道的首尾,即口腔和肛门,局部会出现充血、肿胀,随后皮肤和黏膜出现溃疡,然后开始出血,这就是口腔溃疡和痔疮。


如果长期缺乏维生素B,那么人体其他部位也会出现同样的症状。由于构成人体皮肤和黏膜的细胞需要维生素B,当维生素B缺乏时,人体无法产生足够的皮肤和黏膜细胞去“顶替”已经代谢的细胞,“缺口”就产生了,患处的皮肤和黏膜就像雪融化一样,由一个小点发展成一个创面,这就是溃疡的形成过程。


当出现以上症状时,可以服用维生素B补充剂,它会像“修复师”一样修复皮肤和黏膜。


动物肝脏中富含维生素B


维生素B主要存在于奶制品、鸡蛋、瘦肉、动物肝脏等动物性食物中,素食者或动物性食物摄取不足者易缺乏维生素B。


在饮食均衡、不挑食的前提下不需要额外补充维生素B,B族维生素都是水溶性维生素,它们在代谢后会从尿液排出,如果摄入过量,也会从尿液排出。如果轻度缺乏维生素B,可选择奶类及其制品,动物内脏、鸡蛋、菠菜、胡萝卜等进行补充。

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【责任编辑】:纳凤
【稿件来源】:大河健康报
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