|
宁夏首台（套）/首条无碱枸杞自动化生产线投产暨扶贫产业融合项目发布会于2020年7月18日在中卫市沙坡头区兴仁镇正式举办。此次活动以“无碱枸杞 红满中国”为主题，力促宁夏枸杞产业链快速升级，颠覆传统的枸杞制干工艺，提高了产品的附加值，开创了宁夏枸杞的无碱时代。 
枸杞是宁夏的地域符号、“红色名片”，宁夏枸杞是《中国药典》唯一明确的可以入药的枸杞，是药食兼用的植物种源，有600余年的种植史和品牌史。特定的地域、水土和光热环境，孕育了宁夏枸杞“甘美异于他乡”的独特品质，成就了“天下枸杞出宁夏，宁夏枸杞甲天下”的美誉。 
我国是世界枸杞的主产区，全国枸杞种植面积达200多万亩，宁夏占据近一半的产量。数据统计显示，在市场流通的枸杞中，90%以上枸杞以干果为主。因此，枸杞的制干就显得尤为重要。宁夏链杞智汇科技有限公司通过校企合作的模式，研究开发出无碱枸杞专用干燥技术，设备采用了平衡干燥技术，多时段烘干工艺，使枸杞鲜果清水洗净后不用再通过加碱（碳酸钠）破坏枸杞表面的蜡质层，同时不添加硫磺、不添加亚硝酸钠，直接进行烘干，降低烘干时间，颠覆了传统的枸杞制干工艺，保持了枸杞鲜果原有的色泽，实现了链杞无碱枸杞果粒饱满、色泽鲜艳、营养丰富、入口清香甘甜。 
|
