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“无碱”枸杞 开创枸杞健康新时代


宁夏首台(套)/首条无碱枸杞自动化生产线投产暨扶贫产业融合项目发布会于2020年7月18日在中卫市沙坡头区兴仁镇正式举办。此次活动以“无碱枸杞  红满中国”为主题,力促宁夏枸杞产业链快速升级,颠覆传统的枸杞制干工艺,提高了产品的附加值,开创了宁夏枸杞的无碱时代。

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枸杞是宁夏的地域符号、“红色名片”,宁夏枸杞是《中国药典》唯一明确的可以入药的枸杞,是药食兼用的植物种源,有600余年的种植史和品牌史。特定的地域、水土和光热环境,孕育了宁夏枸杞“甘美异于他乡”的独特品质,成就了“天下枸杞出宁夏,宁夏枸杞甲天下”的美誉。

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我国是世界枸杞的主产区,全国枸杞种植面积达200多万亩,宁夏占据近一半的产量。数据统计显示,在市场流通的枸杞中,90%以上枸杞以干果为主。因此,枸杞的制干就显得尤为重要。宁夏链杞智汇科技有限公司通过校企合作的模式,研究开发出无碱枸杞专用干燥技术,设备采用了平衡干燥技术,多时段烘干工艺,使枸杞鲜果清水洗净后不用再通过加碱(碳酸钠)破坏枸杞表面的蜡质层,同时不添加硫磺、不添加亚硝酸钠,直接进行烘干,降低烘干时间,颠覆了传统的枸杞制干工艺,保持了枸杞鲜果原有的色泽,实现了链杞无碱枸杞果粒饱满、色泽鲜艳、营养丰富、入口清香甘甜。

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【责任编辑】:芦彦
【稿件来源】:宁夏健康网
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